Onze reserveerlijn: 0251 23 22 52

Over ons

Wij zijn slagers van huis uit. Dus we hebben verstand van het lekkerste vlees. En altijd vers van het mes!

Barbecue? Wij helpen u graag!

Bij Slagerij de Roode staan kwaliteit en goede service hoog in het vaandel. Eén van de specialiteiten is het verzorgen van een complete barbecue. Van kleine groepen tot meer dan 50 personen. 

Bij grotere groepen adviseren wij tijdig te bestellen. Tevens is het mogelijk om bedienend personeel of een ervaren barbecuekok te reserveren! De kok wordt voor minimaal 2,5 uur ingezet. Gedurende het gehele barbecueseizoen, zeker op de warmere dagen, hebben wij tal van barbecuespecialiteiten in ons verkoopassortiment. Kom langs en laat u informeren en adviseren! Heeft u daarbij nog vragen of speciale wensen? Laat het ons weten!


Party-benodigheden

Wij kunnen voor u ook diverse party-benodigdheden regelen om uw feest compleet te maken. Denk bijvoorbeeld eens aan:

- Partytenten (diverse maten) - Biertaps en bier


Prijswijzigingen zijn voorbehouden





Onze specialiteiten

Stel je eigen barbecue menu zelf samen!

Dit is wat onze klanten kiezen

  • Tomahawk € 28,90

    De Tomahawk steak, vernoemd naar de Indiaanse strijdbijl is een ribeye met daaraan de hele rib. Dit lange bot wordt ontdaan van vlees en vet. Het vlees bevat een grote hoeveelheid intermusculaire vet, waardoor het een erg smaakvolle steak is.

  • Pulled pork € 19,00

    Pulled pork is varkensvlees dat gedurende een langere tijd bij een lage temperatuur wordt gebraden. Omdat de spiervezels als het vlees gaar is gemakkelijk uit elkaar kunnen worden getrokken wordt het 'pulled pork' genoemd.

  • T-Bone € 36,75

    De T-bone is een type steak dat van de dunne lende en de ossenhaas van een rund wordt versneden. De steak kenmerkt zich door het T-vormige bot waaraan hij zijn naam te danken heeft.

  • Lamsrack € 42,00

    stuk lamsvlees uit de rug, uitgesneden aan één kant van de wervelkolom en ontdaan van de vetlaag en van het bot van de wervelkolom, maar met behoud van de ribben, die schoongemaakt zijn, dat groot genoeg is voor meerdere personen en dat aan één stuk wordt gebraden.

  • Picanha € 25,00

    De Picanha heet in Nederland staartstuk en is een driehoekig stuk vlees van 1.300 tot ongeveer 1.500 gram met een duidelijke roomwitte vetlaag erboven op. Het vlees komt van de achterkant van de rug boven de staart. Vandaar staartstuk.

Prijzen per kilo

  • Diamanthaas € 39,00

    Staat in de volksmond het meest bekend als Jodenhaas, maar wordt ook wel schouderhaas genoemd. Het stukje diamanthaas bevind zich tussen de schouders van het rund, en is tevens het lekkerste en malste stukje vlees van de schouder.

  • Cote de boeuf € 28,90

    De côte de boeuf is een machtig stuk vlees. Het is groot, er steekt een bot uit en het heeft een intrigerende naam. De Engelse naam is Primerib! De côte de boeuf wordt gesneden van de eerste 5-6 ribben van het rund.

  • Bavette € 25,00

    Vanglap, vinkelap of bavette is een vorm van mager rundvlees. Het is de dikke rand vlees in de vang van de koe. Het vlees heeft een lange, grove draad. Vaak aangeboden als doorregen runderlappen.

  • Entrecote € 29,50

    Entrecote is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Entrecote betekent letterlijk vertaald 'tussen de ribben' en werd traditioneel dan ook gesneden uit het ribgedeelte van het rund.

  • Brisket € 23,50

    Ook wel "klapstuk" is rundvlees dat gesneden wordt van de korte ribben van het rund. Omdat dit vlees geruime tijd gestoofd moet worden noemt men het ook stoofvlees. Het vlees krijgt zijn specifieke smaak doordat het met vetrandjes is doorregen.

Onze service

We bieden je volop gemak. Je hoeft je alleen te concentreren op het barbecuen. De rest doen wij!

Wij bezorgen

Jouw BBQ pakketten
evt. bestek, borden en glaswerk.
partytent, statafels, biertap etc.

Wij leveren de BBQ

Incl. gasfles

Wij halen het op

De BBQ en alle gehuurde spullen

Wij doen de afwas/schoonmaak

Ziezo

Vraag&Antwoord

WAT IS DE KWALITEIT VAN HET BBQ VLEES?

Wij werken uitsluitend met Nederlands kwaliteitsvlees, dezelfde kwaliteit zoals u die gewend bent in onze winkel. We marineren en kruiden het BBQ vlees in eigen keuken volgens een speciaal receptuur. De verse visprodukten betrekken wij van onze visleveancier.


ZIT ER WEL WEL STOKBROOD BIJ DE BESTELLING?

Als u één van onze BBQ-pakketten bestelt, dan krijgt u er lekker vers stokbrood biij. Ook zorgen wij voor kruidenboter, saté-, knoflook- en shaslicksausjes en eigengemaakte kartoffel- en Huzarenslade.


LEVEREN JULLIE OOK BORDEN EN BESTEK?

Op aanvraag leveren wij ook borden en bestek. En, u hoeft ze de volgende dag niet zelf af te wassen hoor. Dat doen wij voor u.

Desgewenst verhuren wij ook stoelen, statafels, biertafels tot partytenten.


HOUDEN JULLIE REKENING MET HALAL OP DE BBQ?

Als wij de barbecue leveren, dan leveren wij er aluminium schalen bij voor als u halal vlees of vis wilt barbecuen. Dat kan op die manier gescheiden van het vlees verwerkt worden.


ZIJN DE BBQ PAKKETTEN INCLUSIEF BBQ EN GASFLES?

Jazeker! We bezorgen het gehele pakket incl. BBQ en volle glasfles en we halen het ook weer op. Je hoeft zelf niks schoon te maken; dat doen wij voor je!



Sfeerimpressies

Stuur ons jouw foto's en kom op onze site.

Contact en bestellen

Vul het contactformulier in en geef je bestelling door. Wij nemen binnen 24 uur contact met je op.

Pakketten
Incl. gebruik BBQ, gasfles, brengen en ophalen

BBQ XL
vanaf 25 personen
60 stokjes Kipsaté
20 Hamburgers
20 shaslick's of 20 spareribs
of een mix daarvan.
20 Barbecueworsten
20 gemarineerde varkensfiletlapjes

Franse baquette of stokbrood met kruidenboter, Huzaren- en Aardappelsalade, Saté-, Knoflook- en Shaslicksaus.

€ 12,50 per extra persoon
€ 295,00
pak.
Surf & Turf
vanaf 25 personen
20 Gambaspiezen
20 Zalmschuitjes
20 Kip minute steaks
20 gegaarde Kipsaté
20 Hamburgers

Franse baquette of stokbrood met kruidenboter, Huzaren- en Aardappelsalade, Saté-, Knoflook- en Shaslicksaus.

€ 16,50 per extra persoon
€ 385,00
pak.
BBQ Deluxe
vanaf 25 personen
20 gemarineerde Biefstukjes
20 Varkenshaassaté
20 Shaslicks
20 ribben Spareribs
20 gemarineerde Kipfilet
20 Barbecueworsten

Franse baquette of stokbrood met kruidenboter, Huzaren- en Aardappelsalade, Saté-, Knoflook- en Shaslicksaus

€ 16,50 per extra persoon
€ 385,00
pak.
BBQ HAPPY
vanaf 10 personen
20 stokjes Kipsaté
10 Hamburgers
10 Barbecueworsten
10 Shaslicks of 10 Spareribs

Franse baquette of stokbrood met kruidenboter, Satésaus en Aardappelsalade.

€ 13,50 per extra persoon
€ 129,50
pak.
BBQ Kinderpakket
- Hamburger
- Barbecuelolly
- Barbecueworstje (gegaard)
- Aangevuld met twee soorten saus (knoflook- en zigeunersaus)
- Stokbrood, kruidenboter en 100 gr aardappelsalade
€ 7,50
pak.
BBQ Big Green Egg
vanaf 20 personen
-Picanha
-Bavette
-Tomahawk
-Zalm-lende
-Franse Baguette met kruidenboter
-diverse salades
-koude- en warme sauzen.
3 uur beschikking over een Big Green Egg BBQ
3 uur beschikking over een professionele kok
Nu incl. 20x borden en 20x bestek!

€ 33,50 per extra persoon

€ 650,00
pak.



Specialiteiten

Vleesspecialiteiten per kilo (na snijwerk exacte gewicht/prijs)

Tomahawk
€ 28,90
/ 1000gr.
Pulled pork
€ 19,00
/ 1000gr.
T-Bone
€ 36,75
/ 1000gr.
Lamsrack
€ 42,00
/ 1000gr.
Picanha
€ 25,00
/ 1000gr.
Diamanthaas
€ 39,00
/ 1000gr.
Cote de boeuf
€ 28,90
/ 1000gr.
Bavette
€ 25,00
/ 1000gr.
Entrecote
€ 29,50
/ 1000gr.
Brisket
€ 23,50
/ 1000gr.

Vleesspecialiteiten per 100gram (na snijwerk exacte gewicht/prijs) of per stuk

Barbecueworst (gegaard)
€ 1,26
/ 100gr.
Saté Varkenshaas
€ 2,52
/ 100gr.
Saté Kipfilet
€ 1,80
/ 100gr.
Saté Runderbiefstuk
€ 3,15
/ 100gr.
Barbecue Lolly
€ 1,25
/ per stuk
Shaslick Varkensfricandeau
€ 2,20
/ 100gr.
Hawaiispies (kipfilet met ananas)
€ 1,80
/ 100gr.
Bistrospies (biefstuk, varkenshaas en kipfilet)
€ 2,40
/ 100gr.
Golfspies (balletjes gehakt, ui en paprika)
€ 1,50
/ 100gr.
Kipdrumsticks (gegaard)
€ 1,25
/ 100gr.
Boerenkarbonade (gemarineerd)
€ 1,59
/ 100gr.
Speklap (gemarineerd)
€ 1,17
/ 100gr.
Schouderkarbonade (gemarineerd)
€ 1,35
/ 100gr.
Merquezworstje
€ 1,85
/ 100gr.
Rib Eye
€ 3,67
/ 100gr.
Entrecote
€ 2,95
/ 100gr.
Minutesteak
€ 2,45
/ 100gr.
Spareribs (gemarineerd en gegaard)
€ 1,52
/ 100gr.
Lamskotelet (naturel of gemarineerd)
€ 2,65
/ 100gr.
Kip Minutesteak
€ 1,78
/ 100gr.
Kebabspies/vuurpijl (gekruid gehakt, gegaard)
€ 1,75
/ per stuk

Visspecialiteiten (na snijwerk exacte gewicht/prijs) of per stuk

Zalmmoot
€ 3,00
/ 100gr.
Zalmschuitje
€ 3,50
/ per stuk
Scampispies
€ 2,50
/ per stuk

Vegetarische specialiteiten

Vegetarische Burger
€ 1,60
/ per stuk
Vegetarische Schnitzel
€ 1,60
/ per stuk
Vegetarische Shaslick
€ 1,75
/ per stuk
Groenteburger
€ 1,60
/ per stuk
Groenteschuitje
€ 3,00
/ per stuk
Beyond Burger
€ 4,00
/ per stuk

Vleesspecialiteiten per 100gram (na snijwerk exacte gewicht/prijs)

Pepersteak
€ 3,15
/ 100gr.
Hamburger Traditioneel
€ 1,45
/ 100gr.
Hamburger Rundvlees
€ 1,70
/ 100gr.
Hamburger Black Angus
€ 2,33
/ 150gr.
Hamburger XL
€ 2,18
/ 150gr.



Totaal: € 0,00